receita

Não sei se todos gostam mais hoje a noite vou fazer um dos pratos preferidos do meu amor...
Carne seca com abóbora,

Bem vai ai a receita
Ingredientes:

1 kg e 1/2 de carne seca magra (lagarto)

2 cebolas grandes em rodelas

2 dentes de alho picados

60 ml de óleo

Salsinha picada

Cebolinha verde em anéis finos

Sal e pimenta

1 kg de abóbora madura

2 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta

Modo de Fazer

Retire toda a gordura da carne, corte em pedaços e coloque de molho em água fria, por no mínimo 12 horas

Cozinhe a carne em bastante água até ficar bem macia

Desfie e reserve

Refogue a cebola e o alho no óleo, sem dourar, acrescente a carne e refogue bem

Junte a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e pimenta

Reserve até o dia seguinte

Cozinhe a abóbora em água e sal

Escorra e amasse grosseiramente com um garfo

Refogue o alho no óleo, junte a abóbora

Tempere com sal e pimenta.

Sirva com arroz Branco...